Filo-Teig (z.B. von Tante Fanny)
150g Kräuterfrischkäse (z.B. Bresso "Kräuter der Provence")
150 Créme Fraîche
Cocktailtomaten
Paprika
Neutrales Öl
Einzelne Filoteigplatten in eine mit Öl bestrichene Form legen und jede Platte mit etwas Öl bestreichen. Die Platten werden immer etwas versetzt aufgelegt.
Frischkäse und Créme Fraîche verrühren und auf die Teigplatten streichen. Halbierte Tomaten und kleingeschnittenen Paprika auf dem Frischkäse verteilen und bei 160°C (Ober-Unterhitze) 25-30 Minuten backen.
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