Liebe Leser von Sandy´s Kitchendreams!
Dann will
ich mich kurz einmal vorstellen: Mein Name ist Julia und ich lebe, koche, backe
und liebe im Süden von München mit unserer alten Hundedame Lisa und meinem Mann
zusammen. Meinen Blog "Habe-ich-selbstgemacht" gibt es nun seit einem guten
Jahr. Der Blog ist ein Hobby für mich - neben vielen anderen Dingen - und es
kommt alles auf den Tisch, was gekocht und gebacken wird. Natürlich nicht nur
bei uns zu Hause, sondern auch bei den Kollegen, Nachbarn und Freunden.
Auf meinem
Blog geht es rund um das Thema "Selbstgemacht". Es gibt sehr viele
Ideen für Backmischungen im Glas, kleine Geschenke, Hundeleckerlis
und viele Rezepte für Kuchen sowie Torten.
Ich habe für
den Adventskalender diese weihnachtliche Backmischung für
Frucht-Nuss-Weihnachtsbrot mitgebracht. Sie ist so hübsch anzusehen, da viele
unterschiedliche Zutaten enthalten sind. Somit ist sie das perfekte Geschenk,
Mitbringsel oder passend für den Nikolausstiefel. Ich finde dieses
Weihnachtsbrot sieht nicht nur optisch toll aus, sondern schmeckt auch verdammt
lecker. Im Brot sind lauter köstliche und gesunde Zutaten enthalten, wie
gemahlene und ganze Nüsse, getrocknete Aprikosen und Cranberries und damit es
nicht nur gesund ist auch ein wenig dunkle Schokolade. Aber Vorsicht, es könnte
nicht bei einem Stückchen bleiben :-)
Die Blogadresse:http://www.habe-ich-selbstgemacht.de/
200g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
160g brauner Zucker
1 Prise Salz
20g Kakao
1 TL Lebkuchengewürz
75g gemahlene helle Mandeln
75g gemahlene dunkle Mandeln
40g Walnüsse
40g Haselnüsse
40g Mandeln
25g getrocknete Cranberries
25g getrocknete Aprikosen
50g geraspelte Schokolade oder Schoko Stücke
Bitte noch dazu geben:
150 ml
Milch 50g Honig
4 Eier
150g weiche Butter
Puderzucker
Wer möchte kann
noch etwas Zitronenaroma dazu geben.
In eine
eingefettete Kastenform geben und im Backofen bei Umluft 175 Grad für 60
Minuten backen.
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