Weihnachtliche Arme Ritter aus dem Ofen
Es ist der 7. Dezember! Endlich gibt es
wieder Weihnachtsmärkte, Glühwein, gebackene Maronen... und vor allem viele
Lichter und kuschelige Momente zu Hause mit den Liebsten! Ich mag die
Weihnachtszeit sehr und genieße es auch ab und zu, mal nicht rausgehen zu
müssen, sondern einfach zu Hause gemütlich zu entspannen! Was mögt ihr an
Weihnachten und der Weihnachtszeit am meisten? Wie wäre zum Beispiel ein
gemütlicher weihnachtlicher Advents-Sonntagsbrunch? Wäre das nicht perfekt..?
Ja, das habe ich auch gedacht und deshalb ein herrliches weihnachtliches
Brunchgericht kreiert und den Klassiker Armer Ritter in einen Weihnachtlichen
Armen Ritter aus dem Ofen verwandelt!
Das Beste ist außerdem, dass es eine
herrliche Möglichkeit ist, eure altbackenen Brötchen oder Toasts zu verwerten.
Vielleicht bleibt ja auch nach den Weihnachtsfeiertagen etwas übrig und ihr
habt Zeit für einen leckeren Brunch?
Zutaten
Für eine kleine Auflaufform ca. 26 x 16 cm
- 4-5 trockene Brötchen, die können gut 2-3 Tage alt sein
- 500 ml (Pflanzen-) Milch
- 4 Eier Größe M
- 1-2 TL Lebkuchengewürz
- 2 TL Vanillezucker
- 5 EL brauner Zucker
- Prise Salz
- ein großer oder zwei kleinere Äpfel
- etwas Butter
Zubereitung
Die Zubereitung ist super unkompliziert.
Zerpflückt eure Weißbrote oder Toastscheiben zunächst in grobe Stücke.
Verschlagt Milch, Eier, Lebkuchengewürz, Vanillezucker und Salz in einer
kleinen Schüssel. Gebt 2/3 eurer Eiermischung in einer Schüssel über die
Brotstücke, vermengt alles gut und lasst es 10 Minuten einweichen.
Schneidet in der Zwischenzeit die Äpfel in
Würfel. Fettet eure Auflaufform mit Butter ein.
Heizt den Backofen auf 170 Grad
Ober-/Unterhitze
Gebt 2 EL des braunen Zuckers zu der
Brotmischung, ebenso die Apfelwürfel. Gebt alles in eure Auflaufform. Schüttet
den Rest der Milchmischung darüber und streut den restlichen braunen Zucker
darüber. Wenn ihr möchtet, gebt noch 3-4 kleine Butterflöckchen auf den
Auflauf.
Backt ihn für 15-20 Minuten!
Lasst es euch schmecken und genießt ein tolles
Weihnachtsfrühstück!
Eure Isa <3
Mehr von Isabelle findet ihr hier: https://isaskitchen.wordpress.com
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