Zutaten (für 2 Portionen):
180g Nudeln
16 Garnelen
80g Creme Double
100 ml Weißwein
2 Knoblauchzehen
Butter
Öl
Garnelen von der Schale befreien und entdarmen. Knoblauch
schälen und fein würfeln.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von
jeder Seite etwa eine Minute anbraten. Aus der Pfanne nehmen und etwas Butter
darin schmelzen. Die Knoblauchwürfel andünsten und mit Weißwein ablöschen. Etwas
köcheln lassen und die Creme Double einrühren. Bis zur gewünschten Konsistenz
einkochen. Auf kleiner Stufe warmhalten und die Garnelen in die Soße geben.
Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Direkt in die Pfanne geben und
mit der Soße vermischen.
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