Tagliatelle mit Garnelen und Knoblauch-Sahne-Soße




Zutaten (für 2 Portionen):
180g Nudeln
16 Garnelen
80g Creme Double
100 ml Weißwein
2 Knoblauchzehen
Butter
Öl


Garnelen von der Schale befreien und entdarmen. Knoblauch schälen und fein würfeln.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und die Garnelen darin von jeder Seite etwa eine Minute anbraten. Aus der Pfanne nehmen und etwas Butter darin schmelzen. Die Knoblauchwürfel andünsten und mit Weißwein ablöschen. Etwas köcheln lassen und die Creme Double einrühren. Bis zur gewünschten Konsistenz einkochen. Auf kleiner Stufe warmhalten und die Garnelen in die Soße geben. Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest garen. Direkt in die Pfanne geben und mit der Soße vermischen.




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