Spargel-Schinken-Pfanne mit Orzo

Für 2 Portionen:
170 g Orzo Pasta
250 g grüner Spargel

150 g Schinkenwürfel

200 ml Sahne

2 EL Frischkäse

400 ml Gemüsebrühe

1 Zwiebel

Salz 

Pfeffer
Rapsöl

Spargel waschen und die holzigen Enden abbrechen. In Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. In einer Pfanne mit wenig Rapsöl anbraten. Spargelstücke zugeben und für 1-2 Minuten mit anbraten. Nudeln, Sahne und Gemüsebrühe zugeben und für ca. 12 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Wenn die Nudeln die gewünschte Konsistenz erreicht haben, Schinkenwürfel und Frischkäse dazu. 

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.