170 g Spaghetti
300 g grüner Spargel
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Knoblauchzehe
150 g Tomaten
100 ml passierte Tomaten
1 EL Agavendicksaft
100 ml Weißwein
180 g Kochsahne
150 g Party Garnelen
Öl
100 ml passierte Tomaten
1 EL Agavendicksaft
100 ml Weißwein
180 g Kochsahne
150 g Party Garnelen
Öl
1 TL Brühe (Pulver)
Salz
Chilipulver
Parmesan (n.B)
Spaghetti nach Packungsanleitung kochen.
Vom Spargel die Enden abbrechen und in 1-2cm lange Stücke schneiden.
Tomaten würfeln, Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
Spargel mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne glasig dünsten, Tomaten zugeben. Mit den passierten Tomaten und dem Wein ablöschen. Mit Salz, Chilipulver, Agavendicksaft und Brühe würzen.
Kochsahne zugeben und bis zur gewünschten Konsistenz einreduzieren.
Garnelen, Spaghetti und Spargel zugeben und gut durchmischen.
Auf zwei Tellern anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.