Zutaten (Schokomasse):
100g Vollmilchkuvertüre
3EL Pfefferminzsirup
40ml Sahne
Zutaten (Topping):
1,5 EL Butter
2 EL Puderzucker
3 TL Pfefferminzsirup
außerdem: 15 Alu-Pralinenschälchen
Vollmilchkuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Sahne zugeben und gut verrühren. Löffelweise den Sirup zugeben. Dabei entsteht eine etwas klumpige Masse. Weiter über dem Wasserbad rühren, bis sich das Ganze wieder etwas verflüssigt.
Mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Alu-Förmchen verteilen und mehrere Stunden kalt stellen.
Für das Topping werden alle Zutaten mit dem Handrührgerät vermischt und mit einem Spritzbeutel mit Sterntülle aufgespritzt.
Bis zum verzehr kühl lagern.