Klassischer Wurstsalat

Zutaten für 2 Portionen: 
300g Lyoner, geschnitten
130g Essiggurken
1 rote Zwiebel

Für das Dressing:

4 EL Rapsöl 
2 EL Weißweinessig 
2 EL Gurkenessig

1 EL Süßer Senf
1/4 TL Zucker
1/4 TL Salz
Pfeffer

Zwiebel in feine Würfel schneiden. Essiggurken in Streifen schneiden. 

Alle Zutaten fürs Dressing miteinander verrühren. Lyoner, Essiggurken und Zwiebeln zugeben und gut durchmischen. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.