200g Butter
240g Zartbitterschokolade
3 Eier
200g Zucker
1 Prise Salz
160g Mehl
80g Backkakao
1 Glas Sauerkirschen (ca. 350g Abtropfgewicht)
Backform (ca 24x24 cm) mit zwei Steifen Backpapier auslegen.
Butter und Schokolade im Topf bei niedriger Temperatur schmelzen.
Eier mit Salz und Zucker schaumig aufschlagen.
Flüssige Butter-Schokolade-Mischung langsam unter Rühren zu den aufgeschlagenen Eiern zugeben.
Mehl und Backkakao einrühren.
Kirschen unterheben.
Bei 160°C Umluft ca. 40 Minuten backen. Die Brownies sollten nicht ganz durchgebacken, also innen noch etwas "klitschig" sein.
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