250g Hackfleisch
500g Gnocchi
2 Schalotten, fein gewürfelt
1/2 EL Öl
1 EL Tomatenmark
200g passierte Tomaten
1 TL Zucker
1/2 Brühwürfel
Majoran
Oregano
Bohnenkraut
Thymian
1 Kugel Burrata
Parmesan (optional)
Öl in einer Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig anbraten. Wenn das Hackfleisch schon braun wird, die Schalotten dazugeben. Tomatenmark kurz mit anbraten und mit den passierten Tomaten ablöschen.
Zucker, Brühwürfel und die restlichen Gewürze unterrühren und bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Währenddessen die Gnocchi nach Packungsanleitung kochen. Anschließend zum Hackfleisch in die Pfanne geben.
Burrata in grobe Würfel schneiden und unterrühren.
Auf zwei Tellern anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Auf zwei Tellern anrichten und nach Belieben mit geriebenem Parmesan bestreuen.