250 g Spitzkohl
1 Bio-Salatgurke
Granatapfelkerne
Für das Dressing:
60g Babyspinat
20g Parmesan
2 Knoblauchzehen
40g Frischkäse
1 Avocado
60g Babyspinat
20g Parmesan
2 Knoblauchzehen
40g Frischkäse
1 Avocado
Saft einer halben Limette
150g Joghurt
150g Joghurt
Spitzkohl in feine Streifen schneiden, Gurke in kleine Würfel schneiden.
Für das Dressing alle Zutaten in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse mixen. Salat mit dem Dressing gut durchmischen und mit Granatapfelkernen garnieren.