250g Rinderhackfleisch
170g Spaghetti
1/2 EL Rapsöl
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1/4 TL Thymian
1/4 TL Oregano
1/4 TL Majoran
1/4 TL Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
2 EL Tomatenmark
150ml Rinderbrühe
2 EL Creme fraiche
30g Cheddar
30g Parmesan
1/2 TL Zucker
Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten.
Rinderhackfleisch zugeben und mit anbraten. Gewürze, Tomatenmark und Zucker dazu.
Mit Rinderbrühe ablöschen und einmal aufkochen. Hitze reduzieren, Creme fraiche und Cheddar einrühren und zum Schluss die Nudeln zur Soße geben.
Auf zwei Tellern anrichten und mit Parmesan bestreuen.