Brigadeiros (Brasilianische Karamell-Kakao-Pralinen)

Zutaten:
1 Dose gezuckerte Kondensmilch (400g)
1 EL Butter
2 EL Kaba
Schokostreusel oder Kokosraspeln
Butter zum einfetten



Butter in einem Topf schmelzen.

Topf vom Herd nehmen und die Kondensmilch zusammen mit dem Kaba zugeben.

Nun wird die ganze Masse bei niedriger Temperatur auf dem Herd eingekocht, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Dabei sollte man ständig rühren, damit nichts anbrennt. 

Die Masse ist so weit, wenn sie sich beim rühren leicht vom Topfrand ablöst.

In eine Schüssel umfüllen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. 


Nun habe ich meine Hände mit Butter eingefettet und kleine Kugeln gerollt (aus je ca. 1 TL der Masse). Diese werden anschließend in den Schokostreuseln oder Kokosraspeln gewälzt.