800g Kartoffen, festkochend
4 EL Öl (z.B. Rapsöl)
2 TL Knoblauchsalz (z.B. von Mudis Bio-Feinkost)
etwas Pfeffer
Kartoffeln waschen und achteln.
In einer Schüssel Öl und die Gewürze vermengen und die Kartoffelspalten dain wenden.
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 200°C Ober-/Unterhitze für etwa 30 Minuten backen.