1 Ei
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillezucker
200 ml Milch
250 g Weizenmehl
1,5 gestr. TL Backpulver
Butterschmalz oder neutrales Öl
Eier, Zucker und Vanillezucker aufschlagen. Milch zugeben.
Mehl mit Backpulver vermengen und löffelweise unterrühren.
Öl oder Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen und die Pancakes darin auf mittlerer Hitze goldbraun backen.
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