80g Bulgur
150g Blumenkohl 60g Ananas (Dose)
100g gekochter Schinken
Öl
Salz
Pfeffer
100ml Joghurt-Salatsoße
Bulgur
unter kaltem Wasser in einem Sieb abspühlen.Gemüsebrühe aufkochen und
den Bulgur darin etwa 10 Minuten bei schwacher Hitze garen. Vom Herd
nehmen und abkühlen lassen.
Blumenkohl in Röschen teilen und in etwas Salzwasser dünsten.
Schinken und Ananas in Würfel schneiden.
Mit Bulgur, Blumenkohl und der Salatsoße vermengen.
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