Sonntag, 7. Juni 2015

Kokos-Sahne-Trüffel


Zutaten (20 Stück):
150g weiße Kuvertüre
2 EL Sahne
3 EL  Kokossirup
5 gehäufte EL Kokosraspeln
Mandeln, blanchiert





Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Sahne und Kokossirup zugeben und gut verrühren. Kokosraspeln einrühren und abkühlen lassen.
Mit einem Teelöffel in Portionen teilen, eine Mandel in die Mitte drücken und zu einer Kugel rollen.
In Kokosraspeln wälzen und in ein Papierförmchen setzen. 

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